A Propòsit de la Xocolata

Video gentilesa de Canal Blau Televisió

Se sap de la seva existència des de fa uns 2.000 anys; els asteques preparaven una beguda amb ell. Expliquen que Montezuma abans d'anar a visitar a les seves concubines es prenia una tassa freda, doncs s'atribuia a la xocolata un caràcter afrodisiac. Es creia que tenia poders i que donava força i vigor als qui en bebien.

Es creu que el primer lloc d'Europa on es va cuinar el cacau va ser al que avui és un hotel al Parc Natural Monasterio de Piedra a la provincia de Saragossa. Un monjo Cistercenc, Fray Jerónimo de Aguilar, va viatjar a Amèrica amb Hernán Cortes i va tornar l'any 1535 amb uns sacs de cacau com a regal per l'Abad de l'esmentat priorat.

Josep Aguilar creu que el fet de que el seu cognom coincideixi amb el d'aquest monjo pioner per a la història del cacau, és una manera que ha tingut el destí de picar-li l'ullet.